Die Geschichte Südfloridas begann 1974 als Raffaele und Maria Abbenante von der winzigen italienischen Insel Ponza einwanderten. Gemeinsam begannen sie, Pizza an der Scheibe in Lake Worth, Florida, zu verkaufen. Mit den traditionellen italienischen Rezepten ihrer Mutter führte Maria die Aromen Italiens nach Südflorida ein.