Auf dem Ale Trail mit Fran Andrewlevich von Tequesta, Twisted Trunk und Steam Horse

18. Juni 2021

In dieser Serie plaudern wir mit lokalen Braumeistern über die Biere, die sie herstellen, aber dieses Brewmaster Q&A ist ein wenig anders und umfasst drei Brauereien auf einmal!

Tequesta Brewing Co. (TBC) ist die Flaggschiff-Brauerei der Gruppe mit einem intimen Taproom, der über eine lange Bar verfügt, die zu den Brautanks im Rücken führt. Twisted Trunk Brewing Co. in Palm Beach Gardens ist die erste Schwesterbrauerei. Der Taproom verfügt über eine hoch aufragende Glaswand, die es den Besuchern ermöglicht, in die Brauerei zu blicken, und bietet mehrere Sitzmöglichkeiten mit einer Bar, Lederstuhl-Vignetten und Tischen mit hohen Spitzen. Die Gäste können auch in Spielen von Cornhole vorn teilnehmen. Der dritte Teil der Brauereifamilie ist Steam Horse Brewing Co. im West Palm Beach es Warehouse District. Dekor und Design sind eine Hommage an das Vermächtnis der Eisenbahn in The Palm Beaches. Sie können aus einer Vielzahl von Sitzmöglichkeiten sowohl im Innenbereich als auch auf dem im Freien Patio mit Blick auf die Bahn wählen.

Biervom Fass im Twisted Trunk
Foto: Cristyle Egitto

Die Brauereien zeigen eine Liebe zu The Palm Beaches mit Bieren wie Steam Horse es West Palm Lager und Twisted es Palm Beach Pilz und IPGA, einem IPA, benannt nach dem Boulevard, den die Brauerei zu Hause nennt. Twisted hat vor kurzem auch einen harten Seltzer veröffentlicht. Ihre Locations sind geschäftig, entspannt und einladend mit Stammgästen, die sich täglich eingelebt haben.   
 
Und Fran Andrewlevich ist der Miteigentümer aller drei. Wie begann seine Braukarriere? Er wanderte in der Irish Times Brewing in Palm Beach Gardens in 1994, und es stellte sich heraus, dass es der richtige Ort zur richtigen Zeit war. Seitdem ist er seit 25 Jahren Brauer und Bierberater.

Fran Andrewlevich, örtlicher Brauereibesitzer
Foto mit freundlicher Genehmigung von Fran Andrewlevich

Wir fragten Fran unser Brewmaster Q&A und hier ist, was er zu sagen hatte:

Auf welche Art von Braustil spezialisieren Sie sich?

Qualität ausgewogenes Bier.

Wie lange sind Sie schon bei Ihrer Brauerei?

Seit wir bei Tequesta Brewing Company in 2011, unsere Türen geöffnet haben, brauen wir seit über 10 Jahren köstliches Craft-Bier aus Tequesta in die West Palm Area.

Beschreiben Sie Ihre Brauereien in fünf Worten.

1. Familienorientiert
2. Energetische
3. Fleißig
4. Getrieben
5. Brauen Sie köstliches Bier :)

Hinter den Kulissen bei Steam Horse Brewing
Foto: Cristyle Egitto

Was Unterscheidet Ihre Brauereien von anderen auf dem Ale Trail von The Palm Beaches ?

Wir sind eine engmaschige Familie. Jeder in unserer Brauerei gilt als Familie, und wir sind alle täglich füreinander da. Ob Sie Brauen bei TBC, Twisted oder SteamHorse genießen, wir sind alle eine Brauerei mit mehreren Standorten. Wenn Sie unsere Brauerei betreten, fühlen Sie sich wie ein Teil der Brauereifamilie.

Erzählen Sie uns von Ihrem Signature-Bier.

Unser signature Bier, Der Kanzler, gebraut bei TBC ist im ganzen Landkreis verteilt. Der Kanzler ist ein deutscher Kolsch, der bei 5.3% ABV und 22 IBU kommt. Dieses Bier ist glatt, knackig, mit einer goldenen Farbe, die mit deutschem Malz und blumigem deutschem Edelhopfen ausbalanciert ist. IPGA ist ein weiteres unserer signaturen Biere, gebraut bei Twisted Trunk Brewing. Dieses amerikanische IPA ist 6.2% ABV und 67 IBU mit einem mittelgroßen Körper mit tropischen Fruchtaromen und Aromen. Unser letztes Signature-Bier ist das West Palm Lager, das in unserer neuesten Brauerei Steam Horse Brewing gebraut wird. Dieses Bier ist ein Lager im europäischen Stil mit einem knackigen und sauberen Abgang. Dieses Bier, das bei 5.3% ABV und 30 IBU eintreffen, ist das perfekte Getränk für den Sommer.

Steam Horse Brewing Lager
Foto: Cristyle Egitto

Mit welchen Stilarten oder Geschmacksrichtungen experimentieren Sie am und experimentieren? Irgendwelche ungewöhnlichen Zutaten, die Sie verwendet haben?

Unsere Brauer lieben es, mit verschiedenen lokalen Früchten, Holz und Gewürzen zu experimentieren. Wir bieten auch Treatment Tuesdays bei TBC jede Woche, wo Brauer kreativ mit vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen werden können.

Was sollte man über die Craft-Bier-Szene wissen The Palm Beaches ?

Die Craft-Bier-Szene ist in The Palm Beaches explodiert. Es scheint, dass es eine Brauerei an jeder Ecke gibt, was bedeutet, dass es eine Menge Brauereien zur Auswahl gibt. Lassen Sie uns unsere Brauereien unterstützen und den Spaß verbreiten!

Was ist das perfekte Bier an einem sonnigen Tag zu trinken?

Entweder West Palm Lager oder Der Kanzler. Einer unserer Favoriten ist der neue Twist Seltzer, der bei Twisted Trunk gebraut wurde. Mit Aromen, die wöchentlich wechseln, ist dies das perfekte Sommergetränk!

Sagen Sie, Sie brauchen eine Pause vom Bier; Wo gehen Sie für einen Drink, und was bekommen Sie?

Der Strand und etwas kalt und frisch.

Wo war das letzte große lokale Essen, das sie hatten und was war es?

Stage befindet sich direkt neben Twisted Trunk und ich liebe das Essen! Der Schwarze Trüffel Naan soll sterben, ebenso wie das Butterhuhn Masala. Definitiv kann nichts schief gehen mit diesen beiden.

Beschreiben Sie Ihren perfekten Tag in The Palm Beaches.

Es ist ein Montag (ich bin aus). Tasse frische Oceana Coffee gefolgt von minimaler Bewegung. Guten ruhigen Tag, um die Brauereien zu überprüfen und für die Woche eingestellt werden, gefolgt von einigen Craft-Bier mit Freunden, schnappen Sie sich frische Meeresfrüchte von Cod & Capers , schleichen Sie sich vor dem Abendessen an den Strand.

Was sind die drei Dinge, die Sie einem Erstbesucher sagen würden, während sie hier sind?

Schauen Sie sich unsere lokalen Strände (1), lokalen Brauereien (2) und die Einheimischen (3) von Tequesta , Jupiter und West Palm Beach .

Food Truck vor Twisted Trunk
Foto: Cristyle Egitto

Bereit zu besuchen?

Der TBC-Taproom ist dienstags bis donnerstags von 12 bis 10 p.m., Freitag und Samstag von 12 bis 12 11 p.m. und Sonntag von 12 bis 12 9 p.m geöffnet.

Twisted Trunk ist dienstags bis freitags von 1 bis 10 p.m., Samstag von 12 bis 10 p.m. und Sonntag von 12 bis 9 p.m geöffnet. Neben der Bühne, die sich auf dem gleichen Platz befindet, stehen auch Speisekarten aus benachbarten Restaurants für Kunden zur Verfügung, um die Lieferung zu bestellen.

Steam Horse ist Dienstag und Mittwoch geöffnet von 2 bis 9 p.m., Donnerstag von 2 bis 10 p.m., Freitag von 2 bis 11 p.m., und Samstag und Sonntag von 12.00 bis 11 p.m. Grandview Public Market ist nur die Bahnlinie für Essensoptionen.

Alle Taprooms sind montags geschlossen, bieten eine Auswahl an Weinen für Nicht-Biertrinker und bieten jeden Tag Happy Hour. Growler und ausgewählte Dosenbier eisern sind auch an jedem Standort erhältlich.

Bevor Sie gehen, stellen Sie sicher, dass Sie Ihren Ale Trail of The Palm Beaches Sparpass für exklusive Ersparnisse in Brauereien in ganz The Palm Beaches erhalten.

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Bild der Frau Cristlye Egitto
Cristyle Egitto
Cristyle Egitto ist ein gebürtiger Südfloridaer, geboren in Miami, aufgewachsen in Palm Beach und an der University of Florida ausgebildet. Sie gründete den Food-Blog EatPalmBeach in 2013 als eine Möglichkeit, Restaurants und kulinarische Talente in der Umgebung zu entdecken und gleichzeitig lokale Unternehmen zu unterstützen. Ihre Schriften erschienen in verschiedenen Publikationen, und sie wurde im lokalen Fernsehen und in mehreren Zeitschriften gezeigt.