Es gibt eine kurze Liste von Lieblingsspeisen, die im Laufe der Zeit zur kulturellen Tradition geworden sind. Ein Hotdog bei einem Baseballspiel ist eine davon. Eine wirbelnde Wolke aus Zuckerwatte auf dem Jahrmarkt ist eine andere. In The Palm Beaches ist ein Schluck kaltes Craft-Bier an unserer 47 Meilen langen Küste eine Sensation, die wiederholt und genossen werden muss. Aus diesem Grund ist Craft Beer zu einem Teil der lokalen Kultur und Wirtschaft geworden. Kaltes Bier und die warmen Tropen sind eine natürliche Kombination.

Craft Beer ist in The Palm Beaches kein vorübergehender Trend. siebzehn verschiedene Brauereien in der Region stellen Biere her, die jeden Geschmack treffen. Viele dieser handwerklichen Hersteller messen ihren Erfolg an der Qualität ihrer Biere und nicht an der Menge, die sie produzieren. Ein lokales Craft-Bier zu trinken bedeutet, etwas Seltenes und wirklich Besonderes zu trinken, mit einem Geschmack, der perfekt an die tropische Umgebung angepasst ist.

Die Beliebtheit der lokalen Craft-Biere bringt viele Fragen von neuen und alten Fans mit sich. Um mehr darüber zu erfahren, sprachen wir mit Bryan Long, dem Leiter der Außenanlagen des Eau Palm Beach Resort & Spa. Bryan ist auch der Cicerone des Resorts, ein sorgfältig ausgebildeter Experte für das Brauen, Servieren und Trinken von Bier. Bryan wies auf 5 Dinge hin, die jeder Bierfan über Bier und The Palm Beaches wissen muss:

Wissenswertes #5: Vierzig Prozent des in The Palm Beaches gebrauten Craft-Biers bleibt in The Palm Beaches. Ein landesweit vertriebenes Bier hat höchstwahrscheinlich einen langen Weg hinter sich, bevor Sie Ihren ersten Schluck nehmen. Das ist bei den meisten der in The Palm Beaches gebrauten Biere nicht der Fall.

"Viele Marken wie Gedrehter Kofferraum Und Brauerei Tequesta werden hier hergestellt und hier verkauft", sagt Bryan. "Das meiste kommt von hier, wird hier gebraut und verlässt nie das Land. Aus Sicht der Gäste, die von außerhalb anreisen, wollen sie das, was vor Ort ist. Sie erleben, wie die Einheimischen leben, und das macht das Erlebnis noch angenehmer.

Wenn Sie in The Palm Beaches ein lokales Craft-Bier trinken, sind Sie wahrscheinlich nur eine Handvoll Meilen von dem Ort entfernt, an dem das Gebräu geboren wurde. Das sorgt für ein besonderes Trinkerlebnis. "Es ist, als würde man einen Strohhalm in eine Orange stecken, während man sich im Orangenhain befindet", sagt Long. "Das ist einer unserer großen Vorteile."  

Das muss man wissen #4: Viele lokale Brauereien verwenden Aromen und Zutaten, die sie mit den Tropen verbinden. Während bestimmte Hopfensorten bereits eine zitrusähnliche Note im Bier erzeugen, gehen lokale Brauereien noch einen Schritt weiter und suchen nach Zutaten für ein Bier, das wirklich tropisch und einzigartig lokal ist.

Ein Beispiel wäre Copperpoint Brewing Company's "Blood Orange Wit", ein klassisches belgisches Witbier mit Blutorangenaroma. Das IPA der Tequesta Brewing Company mit dem Namen "Notorious B.I.G." zeichnet sich durch "jede Menge Mandarinen, Zitrusfrüchte und einen Hauch von Pinie" aus. So entsteht ein spezifisch tropischer Geschmack - und ein spezifischer Geschmack nach den Palm Beaches.  

Das muss man wissen #3: Die Tropen verlangen nach einem kalten Bier. Das kann eine Herausforderung sein, wenn man in Strandnähe sitzt, aber es gibt zumindest eine elegante Lösung. Im Breeze Ocean Kitchen, das zum Eau Palm Beach Resort & Spa in Manalapan gehört, verlässt das Bier den Zapfhahn bei wirklich frostigen 33-34 Grad Fahrenheit, nur wenige Meter vom Strand entfernt.

Bryan erklärte, wie dieser Zauber funktioniert: Die unter Druck stehenden Zapfleitungen, die vom gekühlten Bierlagerraum zur Strandbar führen, sind von einer flexiblen Hülle umschlossen. Diese Hülle ist mit einer gekühlten Flüssigkeit gefüllt, die einem Frostschutzmittel ähnelt. Das Bier wird niemals wärmeren Temperaturen ausgesetzt, so dass es zu Füßen der warmen Gewässer des Atlantiks ein kühles Vergnügen ist.

Was ist, wenn Sie allein sind und nur eine Kühlbox haben, um Ihre Sachen kühl zu halten? Legen Sie einfach Ihre vorgekühlten Biere zuerst auf den Boden der Kühlbox und geben Sie dann das Eis darüber. Die kühle Luft strömt über die Behälter nach unten und hält die Kühle länger aufrecht.

Das muss man wissen #2: Die Tradition verlangt, dass ein Krug im Gefrierschrank aufbewahrt wird, damit das Bier in einem frostigen Glas serviert werden kann. Unser Cicerone Bryan erklärt uns, dass diese Praxis fehlerhaft ist. Ein frostiger Krug kann einer großen Portion lokalen Craft-Biers schaden: "Craft-Bier hat so viele verschiedene Zutaten und so viel Liebe und Leidenschaft, die in das Bier gesteckt wurden, dass man das eigentlich erkennen sollte", sagt Bryan. "Das Eis kann ungewollte Verunreinigungen einbringen, die das Bier beeinträchtigen, und das wird in den meisten Lokalen nicht mehr praktiziert."

Long empfiehlt, einfach ein sauberes, gut abgetrocknetes Glas zu nehmen und es vor dem Einschenken des Biers mit kaltem Wasser auszuspülen. Dieses Verfahren liefert den reinen Biergeschmack genau wie beabsichtigt.

Das muss man wissen #1: Lokales Craft Beer in den Palm Beaches ist nicht nur zum Trinken, sondern auch zum Mixen da. Wir reden hier nicht von den Kesselmachern Ihres Großvaters, sondern von etwas wirklich Tropischem. Wie wäre es mit einem großen Citrus Float oder einem eisgekühlten Getränk aus tropischer Limette, Ginger Beer und Lagerbier? Ein eiskaltes Getränk, das immer beliebter wird, ist ein süßes, cremiges Getränk mit hausgemachtem Sorbet und einem lokalen Craft Beer.  

 Craft-Bier ist ein Teil der Kultur hier in The Palm Beaches geworden. Ein Bier am Strand ist ein Teil der Identität der Region geworden. Wenn Sie sich für ein Bier entscheiden, das direkt hier in den Palm Beaches gebraut wurde, dann haben Sie etwas ganz Besonderes, das Sie zufriedenstellt und wirklich lokal ist.

Besonderen Dank an Bryan Long von Eau Palm Beach Und Breeze Ozean Küche für seine Hilfe bei diesem Artikel.