Das vom Celano Design Studio entworfene Akira Back ist ein multisensorisches Speiseerlebnis unter der Leitung des gleichnamigen Sternekochs. Akira Back hat sich von seiner abenteuerlichen Seite, seiner koreanischen Herkunft und seinen Reisen rund um den Globus inspirieren lassen und eine individuelle Speisekarte mit innovativen Interpretationen asiatischer Gerichte mit amerikanischem Einfluss zusammengestellt.
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